~婚活で男子の胃袋わしづかみの「きのこレシピ」と30代美活女子向けのサポートブログ~

きのこやほうれん草のレシピに使える「ホワイトソース」の作り方

 
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きのこマイスター、イベント企画、ハンディキャップを覆す専門家 京都生まれ京都育ちの 『 きのこはもっともっとやれる! 』をテーマにしています。 きのこ仲間募集中! きのこ好きが集まった『きの会』を定期的に開催しています。
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こんにちは!きのこマイスターの、めりです。

 

今回は「難しそう!」

と、敬遠されがちなホワイトソースです。

 

コツさえ掴めばだし巻き卵より簡単なので覚えてください♪

 

材料 1~2人分

 

  • 有塩バター 20g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 200㏄
  • 塩、コショウ 少々
  • 中華味(コンソメ顆粒) 小さじ1/2

 

耐熱のゴムベラ木べらがあると作りやすい

 

手順

 

材料は全て計って用意しておく

 

フライパンを弱火で温めバターを溶かす
※バターが焦げたら火加減が強い

 

バターが溶けたら小麦粉投入して混ぜる

 

牛乳を大さじ1程入れる
※一辺に入れてはいけない

 

しっかり馴染むまで混ぜる

 

混ざったら次は大さじ2程の牛乳を入れてしっかり混ぜる

 

残り3回くらい、段々と量を増やすして混ぜてを繰り返す

 

残り半分くらいになったら全部投入

 

馴染んだら塩、コショウ、中華味を入れて混ぜる

 

とろみが付いたら完成♪
ここまで10分くらい。

 

この状態で炊いたご飯を1合分入れると、そのままドリアの土台になります。

 

 

目指すは男子の胃袋つかむ愛され飯

 

男子の胃袋つかむレシピ一覧
http://meringi.com/category/recipe/

 

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