きのこレシピ：大食い男子にはこれ！シメジとニラ玉豚肉炒め
2019/07/13
この記事を書いている人 - WRITER -
きのこマイスター、イベント企画、ハンディキャップを覆す専門家
京都生まれ京都育ちの
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材料 ２人分
- しめじ 1/2パック
- 豚スラ 100ｇ
- ニラ 1/2袋
- 卵 ２個
- ☆オイスターソース おおさじ１
- ☆酒 おおさじ１
- ☆塩コショウ 少々
- ☆ごま油 おおさじ１
手順
☆の調味料は先に計って合わせておく。（これ基本！）
しめじは石突を落としてほぐしておく
ニラは根元から３センチくらいを落として四等分する
卵は溶いておく
フライパンを中火で温め、大さじ１の油を入れて卵を炒める。
卵を溶いた入れ物にいったん取り出しておく
豚肉をほぐしながら焼く（ずっと中火）
ある程度火が通ったらしめじ投入
しめじがしんなりしたら卵を戻し、調味料を入れて全体に馴染むように混ぜる
全体に馴染んでからニラを投入して30秒ほど炒める。
※ニラを入れてから炒めすぎるとふにゃふにゃのニラになってしまう
盛り付けて完成🍄
目指すは男子の胃袋つかむ愛され飯♪
男子の胃袋つかむレシピ一覧
http://meringi.com/category/recipe/
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