きのこレシピ：焼ききのこに合う「たくあん入りタルタルソース」

 

きのこマイスターの、めりです！

 

きのこ食べてますか？

 

きのこは醤油だけでもめちゃくちゃうまいんですが、

タレやソース一つでも色んな味が楽しめます♪

 

そんなわけで、実際に僕が試して美味しかったタルタルソースをレシピに🍄

 

材料

 

• 卵　２個
• たくあん（ピクルス）　40ｇ
• 玉ねぎ（中）　1/4個
• マヨネーズ　大さじ６
• レモン汁　小さじ２
• 牛乳（豆乳）　大さじ１
• パセリ粉　小さじ１
• 塩コショウ　少々

 

手順

 

卵を沸騰したお湯に入れ、９分茹でる。
茹でたら水にさらして冷ましておく。

 

玉ねぎは粗いみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをしてレンジで１分チンする。

 

たくあんもみじん切り。

 

茹で卵の殻をむいて、フォークでつぶす。

 

他の材料も全て入れて混ぜて完成🍄✨

 

焼いたきのこでも、フライにしたきのこでもなんでも合います♪

こっちのレシピもどうぞ🍄

チキン南蛮ならぬ『しいたけタラ南蛮　たくあんのタルタルソースがけ』
https://meringi.com/2019/06/14/shiitake_nanban/

 

卵の茹で具合はこれ！

 

卵の茹で加減でタルタルソースの味が変わります♪

サイズごとに何分茹でたらどんな状態になるのか実験した動画あり👀

気になる人は見てください🥚

 

めり流きのこレシピ一覧
http://meringi.com/category/recipe/

 

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