きのこレシピ:簡単バージョンの激ウマしめじ入り牛丼
2019/07/11

この記事を書いている人 - WRITER -
きのこマイスター、イベント企画、ハンディキャップを覆す専門家
京都生まれ京都育ちの
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こんにちは!きのこマイスターの、 めり です。
毎日の食卓にきのこを!
令和になってから早一か月が経ちました。
ホンマに早い(笑)
残り半年、目標できていますか?
牛丼で腹ごしらえして目標の再確認を!
今回もきのこ愛をもってレシピを更新します🍄✨
材料 2人分
- しめじ 50g
- 牛肉 200g
- 白ネギ(玉ねぎ) 50~100g
- ショウガ 5g
- お麩 ひとつかみ
- ☆水 150㏄
- ☆醤油 大さじ4
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1.5
- ☆砂糖 大さじ3
手順
しめじは石突を落としてほぐす、白ネギは斜切りに、ショウガは千切りにする。
牛肉はほぐしておく。
鍋に☆の調味料を全部入れ、しめじ、白ネギ、ショウガを入れて沸かす。
沸かしたら牛肉、お麩を入れ、かろうじて湧く程度の弱火にして蓋をし、20分煮る。
途中混ぜながら様子を見る。
完成🍄
温泉卵の簡単な作り方は追々載せます♪
半熟ゆで卵はYouTubeでどうぞ♪
めり流きのこレシピ一覧
http://meringi.com/category/recipe/
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