きのこレシピ：簡単バージョンの激ウマしめじ入り牛丼

こんにちは！きのこマイスターの、 めり です。

毎日の食卓にきのこを！

 

令和になってから早一か月が経ちました。

ホンマに早い(笑)

 

残り半年、目標できていますか？

牛丼で腹ごしらえして目標の再確認を！

 

今回もきのこ愛をもってレシピを更新します🍄✨

 

材料　２人分

• しめじ　50ｇ
• 牛肉　200ｇ
• 白ネギ（玉ねぎ）　50～100ｇ
• ショウガ　5ｇ
• お麩　ひとつかみ
• ☆水　150㏄
• ☆醤油　大さじ４
• ☆酒　大さじ１
• ☆みりん　大さじ1.5
• ☆砂糖　大さじ３

 

手順

 

しめじは石突を落としてほぐす、白ネギは斜切りに、ショウガは千切りにする。

牛肉はほぐしておく。

 

鍋に☆の調味料を全部入れ、しめじ、白ネギ、ショウガを入れて沸かす。

 

沸かしたら牛肉、お麩を入れ、かろうじて湧く程度の弱火にして蓋をし、20分煮る。

 

途中混ぜながら様子を見る。

 

完成🍄

 

温泉卵の簡単な作り方は追々載せます♪

 

半熟ゆで卵はYouTubeでどうぞ♪

 

 

めり流きのこレシピ一覧
http://meringi.com/category/recipe/

 

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