~婚活で男子の胃袋わしづかみの「きのこレシピ」と30代美活女子向けのサポートブログ~

メリンギ:30代婚活女性を応援するきのこマイスターめり

きのこ料理にも合う豆腐ドレッシング

 
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きのこマイスター、イベント企画、ハンディキャップを覆す専門家 京都生まれ京都育ちの 『 きのこはもっともっとやれる! 』をテーマにしています。 きのこ仲間募集中! きのこ好きが集まった『きの会』を定期的に開催しています。
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こんにちは、MERINGI(メリンギ)きのこマイスターの、めりです

毎日の食卓にきのこを!

定期的に開催しているきのこ料理会で大好評だった豆腐のヘルシードレッシングを紹介します。

これ、本当においしいですから🍄

今日もきのこ愛をもって更新します。

 

材料

  • 木綿豆腐 100g
  • 玉ねぎ(中) 1/4(約50g)
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • お酢 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 油(米油など体に良い油) 60cc

※フードプロセッサーもしくはミキサーを使います。

 

手順

木綿豆腐を3時間程水切りします。
木綿豆腐の水切をどれ位の時間しておくかで、ドレッシングのとろみが変わり、変化が楽しめます♪

 

玉ねぎは1~2㎝角くらいの適当な大きさに切る。

 

材料を全てフードプロセッサー(ミキサー)に入れて1分ほど回す。

 

止めてみて、ヨーグルトっぽい滑らかさになっていれば完成🍄

 

めり流きのこレシピ一覧
http://meringi.com/category/recipe/

 

 

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