~婚活で男子の胃袋わしづかみの「きのこレシピ」と30代美活女子向けのサポートブログ~

メリンギ:30代婚活女性を応援するきのこマイスターめり

人参がいっぱいあったらこれ!きのこのニンジンのしりしり

 
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きのこマイスター、イベント企画、ハンディキャップを覆す専門家 京都生まれ京都育ちの 『 きのこはもっともっとやれる! 』をテーマにしています。 きのこ仲間募集中! きのこ好きが集まった『きの会』を定期的に開催しています。
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こんにちは、MERINGI(メリンギ)きのこマイスターの、めりです。

毎日の食卓にきのこを!

嫁さんの徳島の友達が人参を送ってくれました。

人参のお祭りです♪

人参のお祭り言えば「にんじんしりしり」!

今日もきのこ愛をもって更新します🍄

 

材料

  • にんじん 2本
  • 卵 2個
  • マッシュルーム(今回は冷凍) 約1パック分
  • ピーマン 2個
  • 白だし 大さじ2
  • すりごま 大さじ3
  • ごま油 大さじ1

 

手順

まずにんじんを千切りにします。スライサーを使うと千切りにしやすいのでその方法を。

人参の皮をむいてヘタを取ります。

 

スライサーで斜めにかたむけて擦っていきます。

 

まな板に並べます。

 

好みの細さに切っていきます。

 

下の動画も参考にどうぞ!

 

ピーマンも千切り。

 

卵は溶いておく。冷凍マッシュルームはまだ冷凍のまま!

 

熱したフライパンに油(大さじ1)をしき、卵だけを炒める。器に避けておく。

 

そのままのフライパンで人参がしんなりするまで炒める。

 

ピーマンとマッシュルームを入れ、2、3分炒める。

 

卵を再度投入し、白だしを入れて全体になじませる。

 

ごま油をかけて皿に盛り、すりごまをかけて完成🍄

 

厚みが調整できるスライサーがおすすめですよ♪

どんなんかはこれ!


日本製スライサー 厚さ調整可 安全ホルダー付き

 

 

めり流きのこレシピ一覧
http://meringi.com/category/recipe/

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