~婚活で男子の胃袋わしづかみの「きのこレシピ」と30代美活女子向けのサポートブログ~

メリンギ:30代婚活女性を応援するきのこマイスターめり

これもパーティー映え!カラフル串焼きのこ(エリンギ、マイタケ)

2019/07/11
 
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きのこマイスター、イベント企画、ハンディキャップを覆す専門家 京都生まれ京都育ちの 『 きのこはもっともっとやれる! 』をテーマにしています。 きのこ仲間募集中! きのこ好きが集まった『きの会』を定期的に開催しています。
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こんにちは、きのこマイスターのめりです。

毎日の食卓にきのこを!

 

もうすぐ桜が咲く!

桜と言えば花見!

 

花見と言えばバーベキューできのこ!?

 

今日もきのこ愛をもって更新します🍄

 

材料 10本分

  • 豚バラスライス 約250g
    (小間切れよりは綺麗に並んでいる方が良い)
  • エリンギ 1本分
  • しいたけ 小2個
  • マイタケ 1/3パック分
  • 煮ウズラ卵 6個入
  • パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ズッキーニ 1/2本
  • 塩コショウ 少々
  • 竹串 10本

 

手順

それぞれの具材を巻きやすい大きさに、かつ大きさを揃えて切っておきます。

 

豚バラは7~10㎝の長さにし、縦に半分に割きます

 

それぞれの具に豚バラを巻き付けていきます

 

巻いたら竹串に4個ずつ向きを揃えて刺していきます

 

全部刺したら塩コショウを全体に振り、フライパンを中火で温めます

油を薄く敷いて、串を並べていきます。

 

こんな感じ

 

20㏄程の水を入れて蓋をし、弱火で10分焼きます。(途中焦げてないか確認してい下さい)

 

10分後がこんな感じ

 

お皿に盛りつけて完成🍄

 

めり流きのこレシピ一覧
http://meringi.com/category/recipe/

 

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