パーティー映え必至！きのこのミルフィーユクレープ

毎日の食卓にきのこを！

きのこ会がどんどん活発になってきました。

これから温かい季節になってお花見なんかもいい！

そんなパーティで使えるレシピをここに！

一人でも見てくれる方の為に今日もきのこ愛をもって更新します🍄

 

材料

《 生地 》

• 薄力粉　25ｇ
• 強力粉　25ｇ
• 砂糖　5ｇ
• 卵　1個
• 牛乳（豆乳）　150㏄
• 油　10cc
• 塩コショウ　少々

 

《 具 》

• 大黒しめじ（好きなきのこなんでも）　6個
• ハムかベーコン　70ｇ
• Pマン（パプリカだと彩りよい）　2個
• 卵　3個
• ベビーリーフ　1㍶
• きゅうり　1本

 

《 ソース 》

• マヨネーズ　大さじ2.5
• ケチャップ　大さじ2.5
• ヨーグルト　大さじ2.5

 

手順

記事を粉系⇒液体系の順に混ぜます

 

具材をそれそれ写真くらいの大きさに切り分けます。重ねていくので全てスライスが良いです。

キュウリもスライスして、ベビーリーフも洗っておく

 

卵はスクランブルエッグにします。

 

そのままのフライパンでPマン、きのこ、ハムを炒めます。

 

炒めたら容器に上げておく

 

次に生地を焼いていきます。

動画バージョンはコチラ

 

中火で熱したフライパンに薄く油を敷く

 

底面にちょうど行きわたるくらいの生地を流しいれる

 

すかさずフライパンをフリフリしながら底面全体に行きわたらせる

 

表面がかわいてきたら裏返す

 

10秒ほど焼いたらお皿に避けておく

 

また次の生地を焼いていく

 

全部焼きあがったら、一枚を盛り付け皿に置いてソースを薄く塗る
※何枚も重ねるので、濃く塗ると味がこってりになります。

 

ベビーリーフをバラバラと

他の具も同様に

 

また一枚を重ねてソースを塗ってを繰り返す

 

そうやって出来上がったのがコチラ🍄

赤い粒のピンクペッパーを周りに散らしています♪

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