~婚活で男子の胃袋わしづかみの「きのこレシピ」と30代美活女子向けのサポートブログ~

メリンギ:30代婚活女性を応援するきのこマイスターめり

【大絶賛】豚肉とキクラゲとトマトの卵炒め、白キクラゲも

 
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きのこマイスター、イベント企画、ハンディキャップを覆す専門家 京都生まれ京都育ちの 『 きのこはもっともっとやれる! 』をテーマにしています。 きのこ仲間募集中! きのこ好きが集まった『きの会』を定期的に開催しています。
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毎日の食卓にきのこを!

きのこ活動がだんだんと板についてきました。

板についてきた、

板に、

きのこのかまぼこなんて面白いかもしれない!

一人でも見てくれる方の為に今日もきのこ愛をもって更新します🍄

 

材料

  • 乾燥キクラゲ・乾燥白キクラゲ  計15g程
  • プチトマト 5個
  • 卵 3個
  • 豚バラスライス 50g
  • ニラ 1/4束
  • ☆中華味 小さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩コショウ 少々
  • ごま油 大さじ1

※白キクラゲはあれば

 

手順

 

まずキクラゲをたっぷりの水で2~3時間以上かけて戻します。もっとおいしく食べるなら半日以上かけて戻してください。

 

プチトマトは半分に、豚肉はばらしておく、ニラは5等分くらい、卵は溶いておく、☆の材料を合わせておく、キクラゲは戻ったらざるに上げておく

 

まず卵に火を通します。全体が半熟になったら、お皿に一旦上げる

 

同じフライパンのまま、中火で炒めながらキクラゲの水分3分ほどを飛ばす

 

豚肉を入れて火が通るまで炒める

 

炒めておいた卵、トマト、ニラを入れて温める程度に炒める

 

☆のタレを入れて全体に馴染むまで炒める

 

ごま油をかけてお皿に盛り付けて完成🍄✨

 

⇩今回使った白キクラゲがどんなんかはコチラ⇩


【癒雅膳食】農家から直仕入 白木耳 白きくらげ 100g入り 薬膳料理

 

めり流きのこレシピ一覧

http://meringi.com/category/recipe/

 

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