【大絶賛】豚肉とキクラゲとトマトの卵炒め、白キクラゲも

毎日の食卓にきのこを！

きのこ活動がだんだんと板についてきました。

板についてきた、

板に、

きのこのかまぼこなんて面白いかもしれない！

一人でも見てくれる方の為に今日もきのこ愛をもって更新します🍄

 

材料

• 乾燥キクラゲ・乾燥白キクラゲ　　計15ｇ程
• プチトマト　5個
• 卵　3個
• 豚バラスライス　50ｇ
• ニラ　1/4束
• ☆中華味　小さじ1
• ☆オイスターソース　大さじ1
• ☆酒　大さじ1
• ☆塩コショウ　少々
• ごま油　大さじ1

※白キクラゲはあれば

 

手順

 

まずキクラゲをたっぷりの水で2～3時間以上かけて戻します。もっとおいしく食べるなら半日以上かけて戻してください。

 

プチトマトは半分に、豚肉はばらしておく、ニラは5等分くらい、卵は溶いておく、☆の材料を合わせておく、キクラゲは戻ったらざるに上げておく

 

まず卵に火を通します。全体が半熟になったら、お皿に一旦上げる

 

同じフライパンのまま、中火で炒めながらキクラゲの水分3分ほどを飛ばす

 

豚肉を入れて火が通るまで炒める

 

炒めておいた卵、トマト、ニラを入れて温める程度に炒める

 

☆のタレを入れて全体に馴染むまで炒める

 

ごま油をかけてお皿に盛り付けて完成🍄✨

 

⇩今回使った白キクラゲがどんなんかはコチラ⇩

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