オリジナル干しきのこで「きのこご飯」

毎日の食卓にきのこを！

こないだ初めてきのこ検定受けに行きました。

1級はどんなもんかと思って受けてみたらめちゃくちゃ難しかった（汗）

ということで、

一人でも見てくれる方の為に今日もきのこ愛をもって更新します🍄

 

材料

 

• 戻した干しきのこ、もしくは認定で渡している干しきのこ2パック分　50～100ｇくらい
• 米　2合
• （鶏もも肉　1/3枚）
• お揚げさん　1/2枚
• ニンジン　1/4本
• ☆戻し汁＋だし汁　2.1合分
• ☆しょうゆ　大さじ2.5
• ☆みりん　大さじ2.5

 

手順

 

お米を洗って30分ほどつけておく

 

きのこの戻し汁をコーヒーフィルターなどで濾す

 

ニンジン、お揚げさんをサイコロ状に切る。好みで鶏もも肉もいれると味に深みが出る。

 

☆の調味料を合わせておく。かまに入れてから調味料を足すと味が偏っちゃいますよ。

 

かまに入れて、炊飯器のスタートをポチっと入れる。

 

美味しくなーれ、美味しくんぁーれと念じる。

 

完成🍄

 

 

簡単オリジナル干しきのこの作り方はコチラ

【初級編】干ししいたけの作りかた

 

きのこレシピ一覧

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