~婚活で男子の胃袋わしづかみの「きのこレシピ」と30代美活女子向けのサポートブログ~

メリンギ:30代婚活女性を応援するきのこマイスターめり

きのこを凍らして栄養分を引き出そう!

2019/07/09
 
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きのこマイスター、イベント企画、ハンディキャップを覆す専門家 京都生まれ京都育ちの 『 きのこはもっともっとやれる! 』をテーマにしています。 きのこ仲間募集中! きのこ好きが集まった『きの会』を定期的に開催しています。
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こんにちは、MERINGI(メリンギ)きのこマイスターの、めりです。

毎日の食卓にきのこを!

きのこ食べてますか?

きのこは好きですか?

生のきのこを食べるのもいいけど、他にも良い食べ方があるであります!🍄

今日もきのこ愛をもって更新します。

 

凍らせ方

1.ジップ付きの袋かビニール袋を用意します。

 

2.余ったきのこや凍らせたいきのこを用意します。

 

3.石突や汚れは落とします。

 

4.料理するときの大きさにします。
凍らしてから切ることはおススメしません。

 

5.袋に入れます。

 

6.冷凍庫へポン!

 

これだけ!

 

難しくないよね??

 

 

使うときは

 

料理にいざ使うときは、カレーやみそ汁など汁系で液体も全部飲んでしまう料理が良いです。

料理に使うときはコツがあります。

  • 解凍せず凍ったまま使う
  • サッと一瞬だけ炒めるような短時間の料理には不向き
  • もし解凍して汁が出たら捨てずに使う

この方法だと余ったきのこの長期保存ができます。

そして、栄養も出てくるので一石二鳥!

凍らすことでなぜ良いのか、栄養が出るのかを過去記事でせつめいしています🍄

 

きのこの豆知識③

 

凍らしたきのこを使ったレシピを紹介しています

 

琉球おかん直伝!豚キムチと島豆腐煮込み with きのこ

簡単切って炒めるだけ!きのこチャンプルー

 

男子の胃袋つかむレシピ一覧
http://meringi.com/category/recipe/

 

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